阿蘇山麓、吉無田高原
About.
the story
蜩窯について
阿蘇山麓、吉無田高原にある石窯ピザのお店とワタナベヒデカズが生み出す陶芸作品を展示している窯元です。春は花が咲きみだれ、夏はさわやかな風が高原に吹き、秋は紅葉で色づく、また冬は熊本では珍しく雪が積もる自然豊かな場所です。
CAFE HIGRASHI
石窯ピザ
PIZZA
石窯ピザ
CAFE HIGRASHIでお出ししているピザは、店主手作りの石窯で一枚一枚丁寧に焼いてお出ししています。コクのあるトマトソースにサクッと歯ごたえのある生地、手作りのベーコン。素材ひとつひとつを味わってください。季節に応じて、新玉ねぎのピザなどもご準備しています。
COFFEE
湧水珈琲
CAFE HIGRASHIのもう一つのおすすめは、何といっても吉無田高原にコンコンと湧き出る「吉無田水源」の水を使った珈琲です。吉無田水源の湧水を使うことで、口当たりやわらかな味わいになります。一度、吉無田水源の水を使ったら他の水は珈琲に使えなくなったとわざわざ汲みに来られるお客様もいらっしゃる程です。
販売開始しました
higrashiベーコン
無添加・無着色てづくりベーコン
おいしくて、安全なベーコンを自分の子供に食べさせたい。という想いからベーコン作りを始め、カフェヒグラシのピザにも使用しています。今回、全国のみなさんにお届けできるようウェブ上での販売を開始しました。使いやすい130グラムから販売しています。
ご自宅用にはもちろん、贈答用にも喜んでいただける商品です。
陶芸教室
POTTERY
自分だけのお気に入りの作品を作ってみませんか？
2名様より陶芸教室を随時開催しております。陶芸家ワタナベヒデカズが丁寧に作り方をお教えします。作品は、蜩窯でお焼きしてご自宅にお届けします。お届けまでは2か月ほどお時間をいただいています。
お問い合わせ
カフェのご予約、陶芸教室のご予約などお気軽にご連絡ください。